Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de La harina de sorgo, grano entero.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	10.26 g	10.26%
La energía (calorías)	359 kcal
Energía (julios)	1503 kJ
Proteína	8.43 g	8.43%
lípido total (grasa)	3.34 g	3.34%
Ceniza	1.32 g	1.32%
Hidratos de carbono, por diferencia	76.64 g	76.64%
Fibra, dietética total	6.6 g	6.6%
Azúcares, total de	1.94 g	1.94%
sacarosa	0.47 g	0.47%
La glucosa (dextrosa)	1.31 g	1.31%
Fructosa	0.16 g	0.16%
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Almidón	68 g	68%
Calcio, Ca	12 mg	0.01%
Hierro, Fe	3.14 mg
El magnesio, Mg	123 mg	0.12%
El fósforo, P	278 mg	0.28%
Potasio, K	324 mg	0.32%
Sodio, Na	3 mg
Zinc, Zn	1.63 mg
Cobre, Cu	0.253 mg
El manganeso, Mn	1.258 mg
El selenio, Se	12.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.8 mg
tiamina	0.329 mg
Riboflavina	0.061 mg
La niacina	4.496 mg
Ácido pantoténico	0.539 mg
La vitamina B-6	0.325 mg
El folato, el total de	25 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	25 µg
El folato, DFE	25 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.5 mg
Tocoferol, beta	0.02 mg
Tocoferol, gamma	1.9 mg
Tocoferol, delta	0.03 mg
El tocotrienol, alfa	0.11 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.04 mg
Tocotrienol, delta	0.01 mg
La vitamina K (filoquinona)	6.4 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Menaquinona-4	0.2 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.528 g	0.53%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0.007 g	0.01%
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.007 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.001 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.002 g
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.446 g	0.45%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.003 g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.043 g	0.04%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.006 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.004 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.007 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.943 g	0.94%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.011 g	0.01%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.01 g	0.01%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.001 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
18: 1 indiferenciada	0.92 g	0.92%
18: 1 cis	0.919 g	0.92%
18: 1 trans	0.001 g
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.009 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
22: 1 t de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.403 g	1.40%
18: 2 indiferenciada	1.336 g	1.34%
18: 2 n-6 c, c	1.331 g	1.33%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.002 g
18: 2 t no definida además	0.002 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.061 g	0.06%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.061 g	0.06%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 3 n-3	0 g
20: 3 n-6	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.003 g
20: 5 n-3 (EPA)	0.001 g
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados	0.002 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.004 g
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.002 g
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.002 g